La Bodega

1931

José L. Ferrer construye la parte más antigua de la bodega

La más antigua, la de 1931, construida por el fundador. Cuenta con depósitos de cemento típicos de la época, con una capacidad de 15.000 litros cada uno de ellos. En la actualidad se siguen utilizando para la fermentación y el almacenamiento de nuestros vinos.

La cava más emblemática es también de esta época y es donde descansan los vinos de mayor formato durante la crianza en botella.

Junto a la cava de 1931, encontramos una pequeña ampliación de la misma, que llevó a cabo José L. Ferrer en 1960 con el fin de adquirir más capacidad. Esta cava cuenta con 6 depósitos de cemento con una capacidad 30.000 litros cada depósito y más espacio donde almacenar barricas para la crianza del vino.

1995

Los hermanos Roses Ferrer ejecutan una gran ampliación

La siguiente gran ampliación fue en 1995 por parte de los hermanos Roses Ferrer, nietos del fundador. Aquí se percibe claramente un aire más moderno y de la época, debido al predominio del acero inoxidable, tanto de sus dos tolvas como de los 14 depósitos de 35.000 litros destinados a la fermentación y con un mecanismo de regulación de temperatura. En esta parte también se encuentran las dos cavas, en dos sótanos a diferentes niveles, con una capacidad para 2.000 barricas.

2016

La cuarta generación crea la pequeña bodega Veritas, con la última tecnología disponible.

La siguiente gran ampliación fue en 1995 por parte de los hermanos Roses Ferrer, nietos del fundador. Aquí se percibe claramente un aire más moderno y de la época, debido al predominio del acero inoxidable, tanto de sus dos tolvas como de los 14 depósitos de 35.000 litros destinados a la fermentación y con un mecanismo de regulación de temperatura. En esta parte también se encuentran las dos cavas, en dos sótanos a diferentes niveles, con una capacidad para 2.000 barricas.