Das Weingut

1931

José L. Ferrer baut den ältesten Teil der Kellerei

Das älteste, das von 1931, wurde vom Gründer gebaut. Es verfügt über typische Zementtanks der damaligen Zeit mit einem Fassungsvermögen von jeweils 15.000 Litern. Sie dienen noch heute der Gärung und Lagerung unserer Weine.

Aus dieser Zeit stammt auch der emblematischste Keller, in dem die größten Weine während der Reifung in der Flasche ruhen.

Neben dem Keller von 1931 befindet sich eine kleine Erweiterung, die 1960 von José L. Ferrer ausgeführt wurde, um mehr Kapazität zu schaffen. Dieser Keller verfügt über 6 Zementtanks mit einem Fassungsvermögen von jeweils 30.000 Litern und mehr Platz, um Fässer für die Weinreifung zu lagern.

1995

Die Brüder Roses Ferrer führen eine große Expansion durch

Die nächste große Expansion erfolgte 1995 durch die Brüder Roses Ferrer, Enkel des Gründers. Hier wird deutlich eine modernere und zeitgemäßere Atmosphäre wahrgenommen, da Edelstahl sowohl in seinen zwei Trichtern als auch in den 14 35.000-Liter-Tanks für die Gärung und mit einem Temperaturregulierungsmechanismus vorherrscht. In diesem Teil befinden sich auch die beiden Keller, in zwei Untergeschossen auf verschiedenen Ebenen, mit einer Kapazität von 2.000 Fässern.

2016

Die vierte Generation gründet das kleine Weingut Veritas mit der neuesten verfügbaren Technologie.

Die nächste große Expansion erfolgte 1995 durch die Brüder Roses Ferrer, Enkel des Gründers. Hier wird deutlich eine modernere und zeitgemäßere Atmosphäre wahrgenommen, da Edelstahl sowohl in seinen zwei Trichtern als auch in den 14 35.000-Liter-Tanks für die Gärung und mit einem Temperaturregulierungsmechanismus vorherrscht. In diesem Teil befinden sich auch die beiden Keller, in zwei Untergeschossen auf verschiedenen Ebenen, mit einer Kapazität von 2.000 Fässern.